Foto – Pixabay
Šādas bietes, marinētas ziemai burciņās, ir lieliska uzkoda. To marinē šķēlītēs, ja vēlaties, papildus var pievienot arī citas garšvielas – piemēram, koriandra graudiņus un krustnagliņas.
Sastāvdaļas
Bietes – 1-1,5 kg;
ķiploki – 1 galviņa;
lauru lapa – 3-4 gab.
Marinādei (3 litriem):
ūdens 2-2,5 litri;
etiķis (9%) – 150-100 g;
cukurs – 5 ēd.k;
sāls – 3 ēd.k. (vai pēc garšas);
oregano graudiņi;
melno piparu graudiņi.
Pagatavošana
Bietes novāra vai izcep, atdzesē un nomizo. Sagriež vidēja lieluma šķēlītēs, liek sterilizētās burkās, pārliekot ķiploku daiviņas un lauru lapu.
Ielej verdošā ūdenī sāli, cukuru, garšvielas, vāra 2 minūtes. Marinādi ielej burkās, pievieno etiķi, aizver ar vāku un labi sakrata.
Šādas bietes uz ziemu glabā ledusskapī ar kaprona vāku.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Marinētas bietes ar upenēm. Neparasta recepte ziemai!
Veselas bietes ar etiķi ziemai. + Vēl trīs biešu receptes!
Marinētas bietītes visiem dzīves gadījumiem. + Vēl piecas interesantas biešu receptes!
Bietes pret insultu, aknām, redzei. + Desmit biešu ēdienu receptes!