Ļoti garda, saldskāba un mazliet pikanta mērce, kas vislabāk saderēs ar gaļas ēdieniem.
Vajadzēs burku, vāciņu, blenderi, rīvi un katliņu.
Sastāvdaļas
200 g mārrutku
100 g svaigu biešu
150 g zaļu ābolu
2 – 3 ēdamkarotes citrona sulas
200 ml ūdens
1 tējkarote sāls
1 ēdamkarote cukura
Garšvielas pēc vēlēšanās
No šīm sastāvdaļām iznāks 700 ml mērces!
Pagatavošana
Izmazgā burku un vāciņu ar sodu. Var izskalot ar verdošu ūdeni.
Pagatavo marinādi. Pievieno ūdenim sāli un cukuru, uzvāra. Atdzesē līdz siltai temperatūrai un pievieno citrona sulu. Samaisa. Marināde gatava!
Mārrutkus nomazgā, nomizo, sagriež nelielos gabaliņos. Sablendē.
Bietes nomazgā, noloba, sarīvē uz smalkas rīves. Pievieno mārrutkiem.
Rūpīgi samaisa bietes un mārrutkus.
Ābolu nomizo, izņem serdi, nomizo, sarīvē uz smalkas rīves.
Pievieno rīvētu ābolu bietēm un mārrutkiem.
Vēlreiz samaisa. Liek masu sagatavotajā burkā. Pārlej ar marinādi.
Ļauj mērcei ievilkties 5 – 6 stundas. Gatavo mērci glabā ledusskapī ne vairāk kā 14 dienas.
Pirms pasniegšanas var sajaukt ar majonēzi.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Svaigi tomāti ar mārrutkiem. + Vēl piecas mērcītes ar krāšņu garšas buķeti!
Slavenā mārrutku mērcīte “Hrenovina”. Kāpēc gan nepagatavot mājās?