Ātrie tomātu salāti ar sieru un slepeno sastāvdaļu. + Vēl piecas pavasarīgu salātu receptes!

04-03-2024

Ekrānuzņēmums

Ātri pagatavojamas uzkodas ir īsta dāvana saimniecēm, kurām nav daudz brīva laika, ko pavadīt virtuvē. Sātīgi salāti ar rukolu un tomātiem pieder tieši pie šīs ātro ēdienu kategorijas.

Šādu uzkodu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Nepieciešams tikai sagriezt dārzeņus un sieru, kā arī izlemt, ko tiem pievienosiet: garneles vai vistas fileju.

Ja dodat priekšroku otrajam variantam, sagrieziet gaļu mazos kubiņos. Apcepiet to pannā ar saulespuķu eļļu, līdz tā ir gatava, un pēc tam pievienojiet to pārējām ēdiena sastāvdaļām.

Kā pagatavot vitamīnu salātus ar rukolu un tomātiem

Starp citu, nepieciešamības gadījumā ciedru riekstus var aizstāt ar valriekstiem. Tikai otrie būs jāsasmalcina mazos gabaliņos. Ar valriekstiem šie salāti nezaudēs savu unikālo garšu, par to var neuztraukties.

Sastāvdaļas

Ķiršu tomāti 200 g

Rukola 120 g

Mocarella 130 g

Gurķi 150 g



Ciedru rieksti 50 g

Olīveļļa 3 ēdamkarotes

Citronu sula 1 ēdamkarote

Sinepju mērce 1 tējkarote

Sāls pēc garšas

Melnie pipari pēc garšas




Pagatavošana

Ķiršu tomātus rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Pārgriež tos uz pusēm vai ceturtdaļās (atkarībā no tomātu lieluma).

Paņemiet mocarellu. Sagrieziet to vienāda lieluma kubiņos.



Lieciet ķiršu tomātus un mocarellu dziļā traukā.

Rukolu labi nomazgājiet. Nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Zaļumus sagrieziet gabaliņos.

Pievieno rukolu tomātiem un sieram.

Uzkarsē pannu ar eļļu. Iepriekš atkausētās mazās garneles cep 5 minūtes. Sāli un piparus. Ļauj jūras veltēm atdzist.

Sagatavojiet mērci. Nelielā traukā ielej svaigi spiestu citrona sulu. Pievieno sinepes. Ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.

Ielej mērci bļodā saliktajās sastāvdaļās. Pievieno garneles un priežu riekstus. Ielej vēl 1 ēdamkaroti olīveļļas.
Pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus. Maigi samaisa visas sastāvdaļas.salāti

Salātus ar rukolu un garnelēm pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas. Fakts ir tāds, ka zaļumi ar tomātiem var ātri izdalīt sulu, kā dēļ uzkoda diezgan drīz zaudēs savu apetīti rosinošo izskatu. Lai tā nenotiktu, pasniedziet tos uzreiz!




IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Garneļu, rukolas un zemeņu salāti “Vasara tomēr būs”

Biešu salāti ar rukolu un riekstiem. + Vēl piecas lieliskas biešu salātu receptes!

Ceptu kabaču un ciedru riekstu salāti. + Salātu pavārgrāmata!

Piecas labas salātu receptes. Iesaka dietoloģe Neimane

Kartupeļu salāti ar ķiršu tomātiem un olīvām. + Salātu pavārgrāmata!