Ar kāpostiem marinēti tomāti. Ēd jau drīz vai glabā ziemai!

21-08-2024

Laba recepte, kā variēt ierastos marinētos tomātus – kombinē tos ar kāpostiem!

Sastāvdaļas

1 vidēji liela kāpostgalva

1,5 kg vidēja lieluma tomātu




1 burkāns

1,5 l ūdens

200 g cukura

1 ēdamkarote sāls

1 ēdamkarote etiķa

Dažas diļļu ziedkopas

Daži piparu graudiņi

5 ķiploku daiviņas

Kanēlis




Kā pagatavot konservētus tomātus ar kāpostiem.

Pagatavošanas laiks – 2 stundas.

Trīslitru burkas un vāciņus sterilizē.

Tomātus noskalo, sabaksta ar zobu bakstāmo kātiņa rajonā. Kāpostus sīki sagriež. Burkānus noskalo un sagriež. Ķiploku nomizo.

Visas garšvielas pārlej ar verdošu ūdeni un kārto burkas apakšā. Tad kārtām liek salikt tomātus un kāpostus. Pārlej ar ūdeni, piesedz ar vāciņu un atstāj uz 25 minūtēm.



Ūdeni nolej, atkal uzvāra, pārlej dārzeņiem burkā un atstāt uz 15 minūtēm.

Pēc tam ūdeni atkal nolej, uzvāra, pievienojot cukuru, sāli, vāra 3 minūtes, pielej etiķi. Šoreiz pārlej dārzeņiem un aizvāko.

Gatavās burkas apgriež otrādi, ietin segā un atdzesē. Uzglabā vēsā vietā.

Labu ēstgribu!

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES

Mazsālīti tomātiņi “Saimnieces lepnums”. + Vēl divas labas tomātu receptes!

Pikanti tomātu un paprikas salāti “Pipariņš”. + Vēl desmit receptes

Zaļie tomāti ļoti pikantā marinādē. Īsti vīri novērtēs!