Pagatavo aprikozes sīrupā – tas ir vienkārši, bet garšo lieliski!
Sastāvdaļas
3 kg aprikožu
700 g cukura
2 l ūdens
Puscitrona sula
Pagatavošana
Aprikozes rūpīgi nomazgā, izņem kauliņus
Izspiež sulu no citrona pusītes.
Ūdeni lej katliņā, pievieno cukuru un citrona sulu.
Liek uz nelielas uguns un vāra sīrupu.
Ik pa laikam samaisa, lai cukurs nepiedegtu.
Tiklīdz sīrups uzvārījies, vāra vēl piecas minūtes.
Pievieno aprikozes. Ļauj uzvārīties un vāra vēl 1 minūti.
Liek aprikozes sterilizētās burkās tā, lai aizņemtu aptuveni divas trešdaļas to tilpuma
Sīrupu vēlreiz uzvāra un pārlej augļiem.
Burkas aizvāko. Apgriež otrādi, apsedz līdz pilnīgai atdzišanai. Glabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Ērkšķogu kompots ar citām ogām vai augļiem. Interesantas garšas nianses!
Ābolu kompotiņš ziemas krājumiem. + Vēl piecas ābolu receptes
Mutē kūstošs meloņu kompots ziemas krājumiem. Saimnieces Anitas recepte
Jāņogu kompots. Vecmāmiņas recepte, kas ģimenē joprojām cieņā