Foto – Pixabay
Šajā ievārījumā ogu un augļu garšas lieliski papildina viena otru.
Sastāvdaļas
Saldskābi āboli 3 gab.
Mellenes 450 g
Laims 1 gab.
Cukurs 250 g
Pagatavošana
1․ Nomizo ābolu miziņu un izņem serdi. Mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos.
2․ Nomazgā un pārlasa mellenes, izmet sabojātās ogas. Izspiež ēdamkaroti laima sulas.
3․ Ieliek augļus un ogas katliņā. Apber ar cukuru un atstāj uz pusstundu līdz stundai.
4․ Maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem putas un, laiku pa laikam maisot, vāra uz mērenas uguns 25-30 minūtes.
5․ Pievieno laima sulu un vāra vēl pāris minūtes.
Ja vēlaties viendabīgāku konsistenci, mellenes un ābolus sablendē.
6․ Ielej ievārījumu sterilizētās burkās un aizvāko. Apgriež, aizver un atdzesē. Uzglabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Aroniju ievārījums ķiršu lapu sīrupā. Neparasti!
Jāņogas, ērkšķogas un āboli vai cita kombinācija. Labākā asorti ievārījuma recepte!
Smiltsērkšķu ievārījums ar āboliem un ķirbīti. + Vēl piecas receptes ar zelta ogu!
Ērkšķogu ievārījums bez vārīšanas. + Vēl piecas ievārījumu receptes!
Aveņu ievārījums ar pektīnu. + Vēl trīs lieliskas aveņu ievārījumu receptes